Vuelve a hacer su aparición un pan que combina dos elementos fundamentales de la cocina mexicana: la conchaelote, una variante de pan dulce con forma de mazorca, creada en homenaje al maíz, alimento base de la dieta nacional. Este pan es elaborado por El Volcancito, un restaurante de antojitos ubicado en la colonia San Simón, […]
Yucatán lo tiene todo: historia milenaria, belleza natural, arquitectura colonial y una gastronomía que enamora. Es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia completa, rica en cultura y paisajes únicos. Cualquier época del año es buena para descubrir sus maravillas. Chichén Itzá, una de las siete maravillas del mundo moderno, es una parada obligada. […]
En el universo gastronómico, hay fenómenos que parecen sacados de una película de ciencia ficción. Y, créanlo, amigos, este es uno de esos momentos. ¿Se han topado alguna vez con un japonés dispuesto a soltar 200 pesos por una sola pieza de nopal? ¡Es una realidad! No, no están alucinando. Este episodio, digno de ser […]
La Secretaría de Turismo (SECTUR) de Tamaulipas informó que durante cuatro días chefs, influencers y especialistas que forman parte del Cónclave del Consejo Editorial de Votantes de la Guía México Gastronómico 2023, conocieron la riqueza y diversidad de la gastronomía de la región. “Los expertos en gastronomía que visitan Tamaulipas tuvieron la oportunidad de realizar […]
